Köttfärssås



En stor favoriträtt här hemma är köttfärssås (åtminstone om Salah får välja). Så därför lagas den rätt ofta vilket innebär att jag måste variera den för att det inte ska bli tjatigt. 

Man kan variera den genom att göra basen till köttfärssås och sedan
• tillsätta ett par klickar Creme Fraiche Franska örter och hackad bladpersilja. 
• göra den mer krämig genom att tillsätta lite matlagningsgrädde.
• använda olika typer av pasta.
• röra i skivade champinjoner.
• krydda med lite tacokrydda.
• ha i en burk med krossade tomater och en nypa oregano.
Och så har jag varierat den på några till sätt men kommer inte på dem just nu för stunden.

Förutom de vanliga ingredienserna (lök, vitlök, tomatpuré, svartpeppar, salt, paprikapulver) så har jag alltid i en tärning med grönsaksbuljong och stora bitar paprika i en valfri färg. Paprikan ger såsen en väldigt god smak som man inte får fram med endast paprikapulver. 

Om ni har några tips så får ni mer än gärna lämna en kommentar :)
Trackback
Design av Tasnim