Grekiska färsspett med tzatziki

Färsspett:

400g Köttfärs
1½ tsk Chilipeppar
2 st Pressade vitlöksklyftor
3 tsk Persillade
1 tsk Paprikapulver
½ tsk Salt
Ev. några droppar Cedro citron hushållsarom eller 1 tsk rivet citronskal

Tzatziki:

3dl Turkisk youghurt
1 Medelstor gurka
2 Pressade vitlöksklyftor
½-1 tsk Salt
1 krm Vitpeppar
1 msk Vitvinsvinäger

Gör såhär:

Riv gurkan till tzatzikin grovt på ett rivjärn. Häll bort överblivna vätskan.
Blanda alla kryddor och gurkan tillsammans och smaka av.
Ställ sedan in tzatzikin i kylskåpet.

Gör spetten. Banda alla kryddor och tillsätt sedan köttfärsen. Rör om med en sked.
Dela färsen i 4 delar och forma varje del till en avlång rulle och tryck genom ett träspett.
Stek spetten ca. 6-8 minuter per sida.
Servera med couscous, bulgur eller ris och en sallad.


Smaklig måltid!



Kommentarer
Postat av: mihmetcredo82

Skriver ner på en gång:-)

2008-08-17 @ 15:21:46
URL: http://mihmetcredo82.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
Design av Tasnim